桜えび・うなぎ料理の店　蒲原の味処　よし川

ご近所さんから、ビックな電卓を頂きました



嬉しそうな女将

11月1日日本経済新聞　夕刊　　
コラム　「うたた寝」で、
女将の知人が紹介されています。


紹介されているのは、
群馬県伊香保温泉で旅館の若おかみをしている
松本侑起さん

以下記事抜粋
「旅館の娘に生まれてラッキーです」。
家業の世襲が多い温泉旅館。
自由な生き方ができないのではと
第三者は思いがちだが、松本さんは
充実感でいっぱいだ。
「女性がこれだけ認められる仕事は
ほかにはあまりない。器でも料理での
自分の感性が生かせます」
以下省略

うなぎやの娘に産まれた女将親子
「うなぎやの娘に産まれてラッキーです」

11月1日は、「本格焼酎・泡盛の日」

日本経済新聞　第2部で、本格焼酎・泡盛のことが
紹介されています。

以下抜粋

本格焼酎の魅力はなんといっても、原料の
風味が生かされている点にある。
1度しか蒸留しない単式蒸留焼酎なので、
素材のさまざまな香気成分が味わいに
反映される。

お湯割り・ロックと味わう温度帯も自在で、
好みの濃さにお湯や水で割っても、
その香気は伸びやかに広がり、
味わいが損なわれることがない。

魅力たっぷりの焼酎、よし川でぜひどうぞ！